一種清熱健胃糕點及其制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310442806.1 申請日 -
公開（公告）號 CN103535663A 公開（公告）日 2014-01-29
申請公布號 CN103535663A 申請公布日 2014-01-29
分類號 A23L1/217(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 楊光宇;薛云;端木慧娟 申請（專利權）人 安徽源牌實業(yè)（集團）有限責任公司
代理機構 - 代理人 -
地址 237200 安徽省六安市霍山經(jīng)濟開發(fā)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于糕點及其制備方法領域，更具體的說涉及一種清熱的健胃的糕點及其制作領域。一種清熱健胃糕點，糕點的原料有：葛根粉8~15份，馬蹄末1~2份，植物油0.5~1份，糖粉0.5~1份，水40~60份，所述的制作方法分為以下幾個步驟：備料、烹制、成型。本發(fā)明技術方案的一種清熱健胃糕點及其制作方法，采用葛根粉為主要原料，通過蒸制烹飪，采用慢火煎制提高其口感，做到外脆里軟糯香甜，適宜老人、小孩等各類人群食用，長期食用，具有清膩解熱、健胃下食、降低血糖、保護心腦血管的作用。