一種銀耳寡糖的生產(chǎn)工藝
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | 2020111074447 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN112251480A | 公開(kāi)（公告）日 | 2021-01-22 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112251480A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-01-22 |
| 分類(lèi)號(hào) | C12P19/04(2006.01)I; | 分類(lèi) | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 趙守輝;林志魁 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 福建環(huán)海生物科技股份有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 泉州市潭思專(zhuān)利代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 何碧明 |
| 地址 | 363500福建省漳州市詔安縣金都工業(yè)集中區(qū) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開(kāi)了一種銀耳寡糖的生產(chǎn)工藝，涉及糖類(lèi)化合物加工領(lǐng)域，通過(guò)選取腐爛銀耳篩選純化菌種，并對(duì)菌種進(jìn)行擴(kuò)種培養(yǎng)，再將所述菌種接種至滅菌后的新鮮銀耳中進(jìn)行發(fā)酵處理，最后將發(fā)酵后的銀耳曬干、提膠、酸處理、高溫處理、粉碎過(guò)篩，得到所需的銀耳寡糖。本發(fā)明的有益效果是：通過(guò)選取腐爛銀耳培養(yǎng)純化菌株，降低了菌種存在的生產(chǎn)環(huán)境要求和生產(chǎn)成本，應(yīng)用生物、化學(xué)和物理方法來(lái)降解銀耳多糖，實(shí)現(xiàn)了高效、可控降解銀耳多糖，降低了產(chǎn)業(yè)化難度，適合在工業(yè)上運(yùn)用。?? |
