一種復(fù)合軟糖及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202111208768.4 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN113892540A 公開(kāi)（公告）日 2022-01-07
申請(qǐng)公布號(hào) CN113892540A 申請(qǐng)公布日 2022-01-07
分類號(hào) A23G3/48（2006.01）I;A23G3/36（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 秦凱明;申屠夏俊;于暢;田浩宇;孫茜茹;張巖;鄧慧君;吳斌卿 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 中海油能源發(fā)展股份有限公司上海配餐服務(wù)分公司
代理機(jī)構(gòu) 天津盛理知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 陳娟
地址 100027北京市東城區(qū)東直門(mén)外小街6號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于食品生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種基于沙棘葉提取物的有助于維持血脂健康水平的復(fù)合軟糖及其制備方法。該復(fù)合軟糖以沙棘葉提取物、葛根提取物、桑葉提取物、紅曲等植物草本為主料，瓊脂、明膠為主要凝固劑，聚葡萄糖、海藻糖、麥芽糖醇、抗性糊精和蔗糖為輔料，經(jīng)科學(xué)配方、浸膏、溶膠、溶糖、調(diào)和、澆筑、包裝等生產(chǎn)工藝制成。本發(fā)明產(chǎn)品具有低糖特點(diǎn)，與單獨(dú)使用各主料相比，能夠發(fā)揮協(xié)同增效作用，更有助于維持血脂健康水平，可通過(guò)飲食途徑有效改善血脂水平，從而滿足人們對(duì)有助于維持血脂健康水平的健康食品的需求。