食物結(jié)構(gòu)、能量、氨基酸構(gòu)成合理，富含VA、鈣、鐵、鋅、硒的裹蒸粽

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210277212.5 申請日 -
公開（公告）號(hào) CN102823816A 公開（公告）日 2012-12-19
申請公布號(hào) CN102823816A 申請公布日 2012-12-19
分類號(hào) A23L1/164(2006.01)I;A23L1/09(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 馮樂東 申請（專利權(quán)）人 唐山市華玉食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 佛山市南海智維專利代理有限公司 代理人 李憲賓
地址 528200 廣東省佛山市南海區(qū)南桂西路36號(hào)一座501室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開一種食物結(jié)構(gòu)、能量、氨基酸構(gòu)成合理，富含VA、鈣、鐵、鋅、硒的粽子，為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供的技術(shù)方案為：以重量配比，雞蛋黃15.0份、生蠔7.0份、干淡菜6.5份、雞肝2.5份、小香豆腐干15.3份、綠豆20.0份、秈糯米18.0份、血糯米30.0份、黑米10.0份、魔芋精粉1.0份、鮮栗子27.3份、脫水香菜7.0份、白砂糖4.0份、雞精0.5份、精食鹽3.0份、花生油8.0份、低聚果糖4.0份，以上為基本配方；以下則按各品種的食療功能而異，分別加入具有補(bǔ)陰虛、陽虛，補(bǔ)氣、補(bǔ)血、利濕、消食等食療功能的藥食兩用食材—銀耳、干百合各3.0份，或干核桃、枸杞子各3.0份，或干紅棗、干山藥各3.0份，或桂園肉、黑芝麻各3.0份，或茯苓、薏米各3.0份，或干山楂、砂仁各3.0份。