一種翻轉式發(fā)酵機

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201320436042.0 申請日 -
公開(公告)號 CN203474770U 公開(公告)日 2014-03-12
申請公布號 CN203474770U 申請公布日 2014-03-12
分類號 C12J1/10(2006.01)I;A23L1/238(2006.01)I 分類 生物化學;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物學;酶學;突變或遺傳工程;
發(fā)明人 李輝;李剛;李家多 申請(專利權)人 安徽恒裕釀造有限公司
代理機構 - 代理人 -
地址 239000 安徽省滁州市劉府
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 實用新型涉及釀醋、醬油制品加工技術領域,具體是涉及一種翻轉式發(fā)酵機。第一料筒和第二料筒的中軸線均與水平面成5—10度的夾角,第一料筒和第二料筒之間通過呈長方體形狀的過渡腔體相連;過渡腔體設有轉軸,所述轉軸上設有數(shù)個攪拌桿;所述第二料筒上背離第一料筒的一側設有進出料口,所述進出料口外側設有可沿第二料筒外側滑動的蓋體;所述第一料筒內(nèi)設有呈中空狀的旋轉筒,所述旋轉筒表面均布有數(shù)個方形或圓形孔。本實用新型翻轉式發(fā)酵機,可使整個發(fā)酵工藝變得較為簡便,生產(chǎn)效率高,發(fā)酵效果好,實用性較廣,操作較為簡便。