一種翻轉(zhuǎn)式發(fā)酵機(jī)

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201320436042.0 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN203474770U 公開（公告）日 2014-03-12
申請(qǐng)公布號(hào) CN203474770U 申請(qǐng)公布日 2014-03-12
分類號(hào) C12J1/10(2006.01)I;A23L1/238(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 李輝;李剛;李家多 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 安徽恒裕釀造有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 239000 安徽省滁州市劉府
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 實(shí)用新型涉及釀醋、醬油制品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體是涉及一種翻轉(zhuǎn)式發(fā)酵機(jī)。第一料筒和第二料筒的中軸線均與水平面成5—10度的夾角，第一料筒和第二料筒之間通過呈長方體形狀的過渡腔體相連；過渡腔體設(shè)有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸上設(shè)有數(shù)個(gè)攪拌桿；所述第二料筒上背離第一料筒的一側(cè)設(shè)有進(jìn)出料口，所述進(jìn)出料口外側(cè)設(shè)有可沿第二料筒外側(cè)滑動(dòng)的蓋體；所述第一料筒內(nèi)設(shè)有呈中空狀的旋轉(zhuǎn)筒，所述旋轉(zhuǎn)筒表面均布有數(shù)個(gè)方形或圓形孔。本實(shí)用新型翻轉(zhuǎn)式發(fā)酵機(jī)，可使整個(gè)發(fā)酵工藝變得較為簡便，生產(chǎn)效率高，發(fā)酵效果好，實(shí)用性較廣，操作較為簡便。