一種紫薯大米及其加工方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201810505972.4 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN109198394A | 公開（公告）日 | 2019-01-15 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN109198394A | 申請(qǐng)公布日 | 2019-01-15 |
| 分類號(hào) | A23L7/10;A23L19/10 | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 蔡青山;蔡霞;蔡伏華 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 益陽市福華米業(yè)有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 安化縣梅山專利事務(wù)所 | 代理人 | 夏贊希 |
| 地址 | 413000 湖南省益陽市赫山區(qū)三里橋嘉駿路55號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及一種紫薯大米及其加工方法，紫薯大米加工方法包括以下步驟：1)將紫薯洗凈去皮得到紫薯皮與紫薯肉；2)將所述紫薯皮在溫度為35?50℃的水中浸泡5?12h，過濾，得到浸泡液；3)將所述浸泡液進(jìn)行濃縮處理得到濃縮液；4)將所述濃縮液通過噴霧器噴灑于大米，并攪拌大米；5)將步驟4)中的大米烘干；6)將所述紫薯肉切割成顆粒狀，烘干，與步驟5)中的大米混合均勻。采用上述方法得到的紫薯大米充分加入了紫薯中的大部分營養(yǎng)物質(zhì)。 |
