一種花香型綠茶的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201810543053.6 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN108782793A 公開（公告）日 2018-11-13
申請(qǐng)公布號(hào) CN108782793A 申請(qǐng)公布日 2018-11-13
分類號(hào) A23F3/06;A23F3/12 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陽長松;胡尚軍 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 廣西正道茶業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京天奇智新知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 廣西正道茶業(yè)有限公司
地址 533100 廣西壯族自治區(qū)百色市凌云縣加尤鎮(zhèn)百隴村保上屯
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于茶葉加工技術(shù)領(lǐng)域，具體公開了一種花香型綠茶的制備方法。本發(fā)明花香型綠茶的制備方法包括以下步驟：1)茶葉處理：包括殺青處理、三級(jí)揉捻處理以及預(yù)烘處理；2)密蒙花處理：依次對(duì)密蒙花進(jìn)行微波處理、烘烤處理和裝袋處理；3)夾層烘制：將預(yù)烘茶葉放置在密蒙花袋之間，依次進(jìn)行烘烤處理、通風(fēng)散熱處理、超聲波處理、黃光照射處理以及真空干燥處理；4)茶葉干燥。本發(fā)明花香型綠茶的制備方法不僅使得茶葉具有清新持久的花香，而且可有效保持茶葉的原滋原味并提升茶葉感官品質(zhì)。