一種老樹白茶的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201810543044.7 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN108522720A 公開（公告）日 2018-09-14
申請(qǐng)公布號(hào) CN108522720A 申請(qǐng)公布日 2018-09-14
分類號(hào) A23F3/14;A23F3/06 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陽長(zhǎng)松;胡尚軍 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 廣西正道茶業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京天奇智新知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 王迎娣
地址 533100 廣西壯族自治區(qū)百色市凌云縣加尤鎮(zhèn)百隴村保上屯
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于茶葉加工技術(shù)領(lǐng)域，具體公開了一種老樹白茶的制備方法。本發(fā)明老樹白茶的制備方法包括以下步驟：（1）采摘：采摘老茶樹的新鮮單芽；（2）萎凋：將新鮮的單芽依次進(jìn)行自然攤放處理、日光燈照射處理、黃光照射處理、揉捻機(jī)無壓空揉處理等；（3）烘干：對(duì)茶葉依次進(jìn)行人工抖散處理、真空二級(jí)干燥處理以及二級(jí)烘干處理；（4）篩分。本發(fā)明老樹白茶制備方法的各個(gè)步驟相結(jié)合，有效提升了老樹白茶的形色香味，制備得到老樹綠茶感官質(zhì)量高、營養(yǎng)價(jià)值高，品質(zhì)好。