一種高效食品發(fā)酵設(shè)備

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202022170633.0 申請日 -
公開（公告）號 CN213680621U 公開（公告）日 2021-07-13
申請公布號 CN213680621U 申請公布日 2021-07-13
分類號 C12M1/00（2006.01）I;C12M1/42（2006.01）I;C12M1/38（2006.01）I;C12M1/36（2006.01）I;C12M1/12（2006.01）I;C12M1/02（2006.01）I;B01F7/18（2006.01）I;B01F15/06（2006.01）I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 王建揚;張衛(wèi)國 申請（專利權(quán)）人 揚中市威禾生物科技有限公司
代理機構(gòu) 深圳至誠化育知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 劉英
地址 212200江蘇省鎮(zhèn)江市揚中市八橋鎮(zhèn)創(chuàng)新大道8號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型公開了一種高效食品發(fā)酵設(shè)備，包括釜體和蓋板，所述釜體的開口端位置可拆卸連接蓋板，所述蓋板表面插接有攪拌組件，所述攪拌組件分別包括伺服電機、緩沖組件、攪拌軸、攪拌桿、不銹鋼網(wǎng)板和濾孔，所述伺服電機的傳動輸出端通過緩沖組件傳動連接攪拌軸，所述緩沖組件分別包括連桿、套筒和彈簧，所述攪拌軸外壁固定連接攪拌桿，所述攪拌桿自由端插拔連接在不銹鋼網(wǎng)板表面，所述釜體內(nèi)部底端安裝超聲波換能器，所述釜體內(nèi)部固定連接電加熱盤管，所述釜體外部套接有保溫棉筒；通過攪拌組件進行攪拌，同時對攪拌的方式進行改進，又通過超聲波換能器的超聲震蕩，還通過電加熱盤管加熱升溫，均有助于提高液體食品的發(fā)酵效率。