一種雞排制作用的雞肉切塊裝置

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202210335697.2 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN114568481A 公開（公告）日 2022-06-03
申請(qǐng)公布號(hào) CN114568481A 申請(qǐng)公布日 2022-06-03
分類號(hào) A22C21/00;B08B1/04 分類 屠宰；肉品處理；家禽或魚的加工;
發(fā)明人 侯婷婷;王燕;孫秋燕 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 山東佳博耀集食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 濰坊泰晟知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 婁敬瑜
地址 262200 山東省濰坊市諸城市昌城鎮(zhèn)工業(yè)園
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種雞排制作用的雞肉切塊裝置，包括固定底座，所述固定底座上側(cè)通過(guò)若干支撐腿安裝工作架，工作架之間轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有轉(zhuǎn)動(dòng)軸，轉(zhuǎn)動(dòng)軸上安裝工作臺(tái)，其中一個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)軸穿過(guò)工作架連接有間歇驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，間歇驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)安裝在從動(dòng)軸上，從動(dòng)軸轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在工作架上；從動(dòng)軸內(nèi)側(cè)一端穿過(guò)工作架連接有曲柄，曲柄遠(yuǎn)離從動(dòng)軸一端鉸接有下連桿，下連桿遠(yuǎn)離曲柄一端鉸接有上連桿，上連桿遠(yuǎn)離下連桿一端固定連接有擺動(dòng)軸。本發(fā)明，使得間歇轉(zhuǎn)動(dòng)的工作臺(tái)可以與90°運(yùn)動(dòng)的切塊板相互配合，實(shí)現(xiàn)了對(duì)于雞肉的快速在線式切塊作用，同時(shí)在清理輥的作用下，可以對(duì)切塊板進(jìn)行實(shí)時(shí)清理，進(jìn)一步提高了雞肉的切塊質(zhì)量。