一種絞肉機(jī)

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201711189270.1 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN107971102B 公開（公告）日 2019-07-30
申請(qǐng)公布號(hào) CN107971102B 申請(qǐng)公布日 2019-07-30
分類號(hào) B02C18/14（2006.01）I; B02C18/22（2006.01）I; B02C18/24（2006.01）I; B02C18/16（2006.01）I 分類 破碎、磨粉或粉碎；谷物碾磨的預(yù)處理;
發(fā)明人 徐遠(yuǎn)彬 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 重慶市遠(yuǎn)翔食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 重慶強(qiáng)大凱創(chuàng)專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 重慶市遠(yuǎn)翔食品有限公司
地址 401520 重慶市合川區(qū)云門街道辦事處產(chǎn)業(yè)園
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及食品加工機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域，具體公開了一種絞肉機(jī)，包括機(jī)架、殼體、驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)和切割機(jī)構(gòu)，機(jī)架底部設(shè)有支撐腳，殼體安裝在機(jī)架上，切割機(jī)構(gòu)位于殼體內(nèi)部，驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)安裝在殼體的兩側(cè)并連接有電機(jī)，切割機(jī)構(gòu)包括絞肉輥和固定連接在絞肉輥上的絞刀組，殼體內(nèi)還安裝有與絞刀組刀片形狀相匹配的曲軸，驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括內(nèi)齒輪軸和與內(nèi)齒輪嚙合的外齒輪軸，絞肉輥與外齒輪軸連接，曲軸與內(nèi)齒輪軸連接；機(jī)架上還安裝有制冷箱，制冷箱出氣孔與絞肉輥之間連接有冷氣管。本裝置解決了絞肉時(shí)，肉泥易粘連在絞刀上造成原料的浪費(fèi)以及絞肉過程中溫度升高影響肉品質(zhì)的問題。