一種用于含油脂食品的抗氧化劑配方

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202010505805.7 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)(公告)號(hào) CN111789210A 公開(kāi)(公告)日 2020-10-20
申請(qǐng)公布號(hào) CN111789210A 申請(qǐng)公布日 2020-10-20
分類號(hào) A23L3/3472(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料;及其處理;
發(fā)明人 曾啟明;韓忠睦;梁冰 申請(qǐng)(專利權(quán))人 惠州市康維健生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京金宏來(lái)專利代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 代理人 許振強(qiáng)
地址 516200廣東省廣州市惠州市惠陽(yáng)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)御和路東側(cè)光寶鋼鐵(惠州)有限公司辦公樓
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種用于含油脂食品的抗氧化劑配方,它是由下述重量百分比的各原料組成的:抗壞血酸棕櫚酸酯20?30、維生素E1?3、黃芪多糖1?2、海藻酸鈣0.8?1、乙基香蘭素0.06?0.1、包覆抗氧劑10?15、2?異丙基?4?甲基噻唑0.01?0.02、硫代薄荷酮0.8?2。本發(fā)明的抗氧化劑配方合理,特別適用于含油脂類食品,能夠有效的提高食品的抗氧化性能,延長(zhǎng)貯存期限。??