一種用于乳木果油的抗氧化劑
基本信息
申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202010528897.0 | 申請(qǐng)日 | - |
公開(kāi)(公告)號(hào) | CN111838503A | 公開(kāi)(公告)日 | 2020-10-30 |
申請(qǐng)公布號(hào) | CN111838503A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-10-30 |
分類號(hào) | A23L3/3463(2006.01)I;A23L3/3472(2006.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料;及其處理; |
發(fā)明人 | 曾啟明;韓忠睦;梁冰 | 申請(qǐng)(專利權(quán))人 | 惠州市康維健生物科技有限公司 |
代理機(jī)構(gòu) | 北京金宏來(lái)專利代理事務(wù)所(特殊普通合伙) | 代理人 | 許振強(qiáng) |
地址 | 516200廣東省廣州市惠州市惠陽(yáng)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)御和路東側(cè)光寶鋼鐵(惠州)有限公司辦公樓 | ||
法律狀態(tài) | - |
摘要
摘要 | 本發(fā)明涉及一種用于乳木果油的抗氧化劑,所述抗氧化劑包含特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ),抗壞血酸棕櫚酸酯(VC酯),白藜蘆醇(Res)。本發(fā)明不僅可以與其他天然抗氧化劑通過(guò)協(xié)同作用提高整體抗氧化性,同時(shí)可以分解過(guò)氧化物,有效分解油脂自動(dòng)氧化鏈反應(yīng)中的氫過(guò)氧化物,達(dá)到中斷鏈反應(yīng)的目的,從而延長(zhǎng)油脂的保存期。?? |
