一種柿子保脆保鮮方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510166282.7 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN104705390B 公開(kāi)（公告）日 2017-11-10
申請(qǐng)公布號(hào) CN104705390B 申請(qǐng)公布日 2017-11-10
分類(lèi)號(hào) A23B7/152(2006.01)I;A23B7/04(2006.01)I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉小峰;何明茜;羅知頌;李京生;劉二偉 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 桂林得坤生物科技股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 桂林市持衡專(zhuān)利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 代理人 湯凌志
地址 541004 廣西壯族自治區(qū)桂林市七星區(qū)空明西路新建區(qū)五號(hào)小區(qū)（13-1號(hào)）創(chuàng)業(yè)大廈B座B315號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種柿子保脆保鮮方法，包括下述步驟：1)建立密閉的塑料大棚；2)熏蒸處理：先將揀選出的柿子放入塑料大棚中，常規(guī)碼垛擺放，然后將2，4?二氯苯氧乙酸、1?甲基環(huán)丙烯迅速放入塑料大棚中，立即密封塑料大棚，熏蒸處理10?48h，2，4?二氯苯氧乙酸用量為10?20mg/kg，1?甲基環(huán)丙烯在塑料大棚中的濃度分別為0.5?5μL/L；3)保鮮包裝處理：將熏蒸處理后的柿子單果套上發(fā)泡PE網(wǎng)套后，裝入聚乙烯保鮮袋的包裝箱中；4)預(yù)冷：將上述包裝箱在?1?0℃環(huán)境下預(yù)冷12?24小時(shí)，預(yù)冷過(guò)程中聚乙烯保鮮袋的袋口完全敞開(kāi)；5)貯藏：將聚乙烯保鮮袋的袋口扎緊，于冷庫(kù)中碼垛貯藏，冷庫(kù)內(nèi)溫度4±0.5℃。本發(fā)明的柿子保脆保鮮方法，能使柿子的貯藏期提高至9?10個(gè)月，且保脆保鮮效果好。