一種人參風(fēng)味的健康調(diào)味品及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810227422.0 申請日 -
公開（公告）號 CN108576747A 公開（公告）日 2018-09-28
申請公布號 CN108576747A 申請公布日 2018-09-28
分類號 A23L27/00;A23L33/10 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 袁啟發(fā);韓洪軍;高立棟;田曉燕;鄒新愛;任偉;井金峰;潘守前;劉云燕;呂輝 申請（專利權(quán)）人 蓮花健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 鄭州聯(lián)科專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 時立新;張麗
地址 466200 河南省周口市項(xiàng)城市蓮花大道18號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種人參風(fēng)味的健康調(diào)味品及其制備方法，屬于調(diào)味品技術(shù)領(lǐng)域，由下述重量百分比的各原料組成：味精35~40%、食用鹽33~37%、白砂糖3~8%、人參0.2~0.5%、蓮子1~3%、薏仁2~4%、紅棗2~4%、枸杞1~3%、桔梗0.3~0.8%、葛根0.3~0.8%、甘草0.1~0.3%、桂皮0.05~0.2%、茴香0.1~0.3%、花椒0.1~0.3%、胡椒0.05~0.2%、姜粉1~3%、蒜粉0.5~1.5%、I+G 1~3%、酵母提取物0.5~1.5%、當(dāng)歸0.3~0.5%、砂仁0.4~0.6%、肉豆蔻0.4~0.6%、山藥2~4%，所述I+G是5"?肌苷酸鈉和5"?鳥核酸鈉任意比例的混合物。