一種鮮花沙琪瑪及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510573613.9 申請日 -
公開（公告）號 CN105166276A 公開（公告）日 2015-12-23
申請公布號 CN105166276A 申請公布日 2015-12-23
分類號 A23G3/48(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 孫金波;朱俊文 申請（專利權(quán)）人 貴州牛來香實業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京路浩知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 谷慶紅
地址 561000貴州省安順市開發(fā)區(qū)西航大道龍巖飛機(jī)制造廠東側(cè)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種鮮花沙琪瑪及其制備方法，它由以下重量份原料組成：鮮花1.5-2.5份、面粉20份、蜂蜜15-30份、冰糖5-10份、麥芽糖5-10份、葡萄糖5-10份、芝麻油2-4份、奶粉5-10份、雞蛋10-20份、花生油5-10份、紅薯淀粉1.5-3.5份、芝麻2-4份。制備方法包括：和面、真空低溫油炸、離心脫油、真空熬糖、調(diào)配混合、成型壓塊、冷卻殺菌、成品。本發(fā)明通過加入鮮花改變沙琪瑪?shù)呐浞郊皞鹘y(tǒng)的加工工藝為廣大的消費者提供了一種更營養(yǎng)、更健康、更方便的原汁原味的鮮花薩琪瑪產(chǎn)品。