一種申嗪霉素發(fā)酵工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010626495.4 申請日 -
公開（公告）號 CN111690700B 公開（公告）日 2022-03-18
申請公布號 CN111690700B 申請公布日 2022-03-18
分類號 C12P17/12（2006.01）I;C12N1/20（2006.01）I;C12R1/39（2006.01）N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 張進(jìn)武;郝祥蕊;馮鎮(zhèn)泰;張紅艷;龔新進(jìn) 申請（專利權(quán)）人 上海農(nóng)樂生物制品股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 上海光華專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 許亦琳;余明偉
地址 201419上海市奉賢區(qū)雷州路158號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及微生物發(fā)酵領(lǐng)域，特別是涉及一種申嗪霉素發(fā)酵工藝，所述發(fā)酵工藝包括：向M18菌體發(fā)酵體系中補(bǔ)加碳源和/或氮源。所述碳源選自糖類、油脂、有機(jī)酸、有機(jī)酸酯或小分子醇。所述氮源選自無機(jī)氮源或有機(jī)氮源。所述無機(jī)氮源選自銨鹽，所述銨鹽優(yōu)選為硫酸銨或硝酸銨，所述有機(jī)氮源選自復(fù)合氨基酸粉或酰胺。本發(fā)明的申嗪霉素發(fā)酵工藝維持菌體的連續(xù)生長和產(chǎn)物形成的需要，延緩菌體的衰老，將申嗪霉素大罐發(fā)酵周期延長至65小時(shí)左右；延長發(fā)酵產(chǎn)物PCA的合成與分泌周期，在延長期發(fā)酵產(chǎn)物PCA的含量仍繼續(xù)大幅增長，最高含量可達(dá)9.7g/L以上；大大提高了發(fā)酵產(chǎn)量，降低了生產(chǎn)成本。