一種降低濃香型白酒中高級醇含量的裝置及方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110644117.3 申請日 -
公開（公告）號 CN113214948A 公開（公告）日 2021-08-06
申請公布號 CN113214948A 申請公布日 2021-08-06
分類號 C12G3/08（2006.01）I;C12H1/16（2006.01）I;C12H1/18（2006.01）I;B01D61/58（2006.01）I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 丁曉斌;孫雪飛;沈春香;相里粉娟;戴萍萍 申請（專利權(quán)）人 江蘇久膜高科技股份有限公司
代理機構(gòu) 江蘇致邦律師事務所 代理人 徐蓓;邵林
地址 211800江蘇省南京市中國（江蘇）自由貿(mào)易試驗區(qū)南京片區(qū)研創(chuàng)園園思路1號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開一種降低濃香型白酒中高級醇含量的裝置和方法，方法包括將原酒用水稀釋為酒精度為15~30°的第一稀釋酒后通過透醇膜組件，滲余側(cè)得到第一無醇水，滲透側(cè)得到1段滲透液；待1段滲透液的體積達到第一稀釋酒的10%后，滲透側(cè)得到的滲透液為2段滲透液；之后將第一無醇水和2段滲透液混合，形成第二稀釋酒通過脫水膜組件，在滲透側(cè)得到第二無醇水，滲余側(cè)得到產(chǎn)品酒。本發(fā)明簡單有效，操作簡便，產(chǎn)量高，酒損小，滲透1段可以用作其他調(diào)味酒，適用于工業(yè)生產(chǎn)。