一種紅棗纖維素的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710232390.9 申請日 -
公開（公告）號 CN106962843A 公開（公告）日 2017-07-21
申請公布號 CN106962843A 申請公布日 2017-07-21
分類號 A23L19/00;A23L33/24;A23L29/00;A21D13/06 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 吳曠雷;蘇煜亮;李爽;張文遠 申請（專利權(quán)）人 新疆葉河源果業(yè)股份有限公司
代理機構(gòu) 西安銘澤知識產(chǎn)權(quán)代理事務所（普通合伙） 代理人 俞曉明
地址 843900 新疆維吾爾自治區(qū)圖木舒克市濱河路昆神街6號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種紅棗纖維素的制備方法，涉及食品加工技術領域，將紅棗進行清洗和干燥預處理；將預處理后的紅棗進行破碎；將破碎后的紅棗進行浸提得到紅棗浸提液；將紅棗浸提液進行酶解；將酶解后的紅棗浸提液進行分離，得到紅棗汁；對紅棗汁進行離心處理，得到紅棗不可溶性纖維；將紅棗不可溶性纖維進行烘干；將烘干后的紅棗不可溶性纖維使用轉(zhuǎn)子粉碎機進行一次粉碎；將一次粉碎后的紅棗不可溶性纖維進行二次粉碎，即得紅棗纖維素。本發(fā)明中制備的紅棗纖維素，能夠調(diào)節(jié)人體機能，改善耐糖量及腸道菌群，刺激腸道蠕動，增加紅棗加工手段，提高經(jīng)濟效益。