一種即食蔬果保鮮抑菌劑
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN201610670381.3 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN106259872A | 公開（公告）日 | 2017-01-04 |
| 申請公布號 | CN106259872A | 申請公布日 | 2017-01-04 |
| 分類號 | A23B7/154(2006.01)I;A23B7/16(2006.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 邵毅;周昌艷;劉海燕 | 申請（專利權）人 | 上?？屏⑻剞r(nóng)產(chǎn)品檢測技術服務有限公司 |
| 代理機構 | 上海容慧專利代理事務所（普通合伙） | 代理人 | 張竹梅 |
| 地址 | 201403 上海市奉賢區(qū)金齊路1000號 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明提供了一種即食蔬果保鮮抑菌劑，其由如下組分組成：1?3％殼聚糖、0.02?0.1％檜木醇、1?3％乙醇、0.1?0.5％維生素C，水余量。本發(fā)明的即食蔬果保鮮抑菌劑適用于各種形狀、品種的即食蔬果，噴灑、浸泡等多樣化的使用方式確保保鮮劑與蔬果產(chǎn)品表面充分接觸，發(fā)揮保鮮抑菌效果。 |
