一種紅棗阿膠糕及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710719090.3 申請日 -
公開（公告）號 CN107467650A 公開（公告）日 2017-12-15
申請公布號 CN107467650A 申請公布日 2017-12-15
分類號 A23L33/10(2016.01)I;A23L19/00(2016.01)I;A23L19/10(2016.01)I;A23L25/00(2016.01)I;A23L21/25(2016.01)I;A23L33/125(2016.01)I;A23L29/00(2016.01)I;A61K36/8969(2006.01)I;A61P7/06(2006.01)I;A61P37/04(2006.01)I;A61P39/00(2006.01)I;A61P1/14(2006.01)I;A61P1/12(2006.01)I;A61K35/36(2015.01)N 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張祿明;匡海明;程曉彤;廖曉鳳 申請（專利權(quán)）人 廣東橘香齋大健康產(chǎn)業(yè)股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣州勝沃園專利代理有限公司 代理人 廣東橘香齋大健康產(chǎn)業(yè)股份有限公司
地址 510000 廣東省廣州市天河區(qū)華穗路263號2605房
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及到一種紅棗阿膠糕及其制備方法，由以下成分及其重量份數(shù)組成：紅棗15?30份、阿膠15?30份、核桃仁5?8份、黑芝麻3?5份、冰糖1?2份、黃酒10?12份、枸杞子5?8份、黃精1?3份、山藥5?7份、陳皮1?3份、人參1?3份、高麥芽糖漿1?2份和蜂蜜2?4份，本發(fā)明不僅對紅棗進(jìn)行了預(yù)處理，使紅棗阿膠糕口感更佳，并且對阿膠進(jìn)行了酶解處理，使阿膠成分更容易吸收，而且成分中陳皮也有助于幫助調(diào)節(jié)脾胃，使阿膠成分更容易吸收，補(bǔ)血效果更佳，而且提高了免疫力與抗疲勞性。