一種用于負(fù)電位發(fā)酵肉制品的生物動力制劑及配制工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910600812.2 申請日 -
公開（公告）號 CN110236136A 公開（公告）日 2019-09-17
申請公布號 CN110236136A 申請公布日 2019-09-17
分類號 A23L17/00（2016.01）I; A23L31/15（2016.01）I; A23L33/00（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 黃慶祿; 楊夏亮; 黃淼 申請（專利權(quán)）人 湖南合鳴生態(tài)農(nóng)業(yè)科技控股有限公司
代理機(jī)構(gòu) 長沙市和協(xié)專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 湖南合鳴生態(tài)農(nóng)業(yè)科技控股有限公司
地址 410000 湖南省長沙市天心區(qū)正塘坡路188號友誼社區(qū)安置綜合樓（湘府皇爵花園酒店）B棟6樓
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種負(fù)電位發(fā)酵肉制品生物動力制劑及配制工藝。生物動力制劑是由木瓜酵素、柑桔酵素、殼聚糖、純凈水、乳酸、檸檬酸、酵母抽提物、H—離子水組成。發(fā)酵的肉制品中含有負(fù)離子，電位檢測時(shí)能夠呈現(xiàn)出負(fù)電位特性?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，人類食用負(fù)電位食品，可以為人體補(bǔ)充負(fù)離子，這樣身體中就可以有更多的多余電子補(bǔ)充給老化細(xì)胞或血球電子，確保身體細(xì)胞不被氧化，達(dá)到消減自由基的目的，從而實(shí)現(xiàn)抗氧化、防衰老、延年益壽的目的。