一種富硒飲料的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201310459647.6 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN104509903A 公開(kāi)（公告）日 2015-04-15
申請(qǐng)公布號(hào) CN104509903A 申請(qǐng)公布日 2015-04-15
分類(lèi)號(hào) A23L2/02(2006.01)I;A23L1/202(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張雨生 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 桂林永福宏興生物科技有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 桂林市持衡專(zhuān)利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 代理人 周兆陽(yáng)
地址 541800 廣西壯族自治區(qū)桂林市永?？h永福鎮(zhèn)連江路75號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)一種富硒飲料的制備方法，包括以下步驟：1）將綠豆和黃豆培育成豆芽，培育過(guò)程中每隔12小時(shí)噴灑一次亞硒酸鈉溶液；2）將培育得到的綠豆芽和黃豆芽，及蘆筍和蘑菇一起切碎后，加入其重量3～6倍的水、0.1％～1％的果膠酶，酶解，滅酶，過(guò)濾，將濾液濃縮得濃縮液；3）在濃縮液中加入穩(wěn)定劑、檸檬酸和蔗糖，混合均勻后，均質(zhì)，灌裝，殺菌，即制得富硒飲料。本發(fā)明將富硒食品制成飲料，具有易于飲用，便于硒元素的補(bǔ)充和吸收等優(yōu)點(diǎn)。