一種益生菌飲品的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010049151.1 申請日 -
公開（公告）號 CN111053174A 公開（公告）日 2020-04-24
申請公布號 CN111053174A 申請公布日 2020-04-24
分類號 A23L2/38;A23L2/52;A23L33/135;B01F7/18;B01F13/02 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 蘇杰;馬可文 申請（專利權(quán)）人 廣州高馨能生物科技有限公司
代理機構(gòu) 廣州高炬知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 李順
地址 510623 廣東省廣州市天河區(qū)華強路2號1132房
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于飲料生產(chǎn)制造技術(shù)領(lǐng)域，具體的說是一種益生菌飲品的制備方法，包括以下各重量份的組分：辣木1份、陳皮5份、黑曲霉2份、菠蘿5份、纖維霉素0.5份、果膠酶2份、干酪乳酸菌1份、枯草芽孢桿菌0.6份、調(diào)味劑1份和膳食纖維2份，其中調(diào)味劑包括維生素C1份、蜂蜜3份、檸檬酸4份；本發(fā)明主要用于提供一種益生菌飲品的制備方法，其旨在解決現(xiàn)有技術(shù)中的益生菌飲品在生產(chǎn)制備的過程中沒有充分釋放原料中的黃酮類物質(zhì)導(dǎo)致黃酮含量低、飲料保健效果差，且益生菌大多為單獨發(fā)酵難以起到相互促進作用從而提高益生菌飲品整體質(zhì)量的技術(shù)問題。