豬肉肉質(zhì)的鑒定或預(yù)測方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310121956.2 申請日 -
公開（公告）號 CN103173558A 公開（公告）日 2013-06-26
申請公布號 CN103173558A 申請公布日 2013-06-26
分類號 C12Q1/68(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 李雪梅;李疏仲;李學(xué)杰;李聰睿;張順華;李一漢;鄭莉 申請（專利權(quán)）人 四川川嬌農(nóng)牧科技股份有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 611300 四川省成都市大邑縣611300馬坎村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了豬肉肉質(zhì)的鑒定或預(yù)測方法，其通過通過實時熒光定量PCR(qRT-PCR)測定基因glycogenin-1-like、基因PRKAG3的表達(dá)量、基因glycogen?synthase-1的表達(dá)量、基因hexokinase-1的表達(dá)量、基因hexokinase-2的表達(dá)量來鑒定和預(yù)測豬肉的肉質(zhì)。該方法可以根據(jù)對這幾個關(guān)鍵基因表達(dá)量的檢測來對豬肉肉質(zhì)性能進行判斷，避免了凡是肉質(zhì)測定就必須要進行豬只屠宰的過程，減少了肉質(zhì)性能檢測的成本。通過該公式可以再豬育種工作中增加更多的可靠數(shù)據(jù)，提高選育準(zhǔn)確度，同時替代部分同胞測定，減少企業(yè)育種成本。