一種基于魯洛三角形改變?nèi)赓|(zhì)彈性的牛肉丸制作錘肉裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810664008.6 申請日 -
公開（公告）號 CN108812830B 公開（公告）日 2018-11-16
申請公布號 CN108812830B 申請公布日 2018-11-16
分類號 A22C9/00(2006.01)I;A22C7/00(2006.01)I 分類 屠宰；肉品處理；家禽或魚的加工;
發(fā)明人 楊何應(yīng) 申請（專利權(quán)）人 山東陽信農(nóng)村商業(yè)銀行股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 濟(jì)南泉城專利商標(biāo)事務(wù)所 代理人 山東借箭牛業(yè)發(fā)展有限公司
地址 251811山東省濱州市陽信縣溫店鎮(zhèn)大營開發(fā)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種基于魯洛三角形改變?nèi)赓|(zhì)彈性的牛肉丸制作錘肉裝置。本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是使用木棒反復(fù)的進(jìn)行錘打，勞動強(qiáng)度極大，勞動成本高，產(chǎn)量也較低，采用機(jī)器制作出來的牛肉丸口感較差的問題。為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供了這樣一種基于魯洛三角形改變?nèi)赓|(zhì)彈性的牛肉丸制作錘肉裝置，包括底座，所述底座頂部的兩側(cè)均固定連接有防護(hù)板，兩個所述防護(hù)板之間固定連接有支撐板，兩個所述防護(hù)板之間的頂部固定連接有頂板。本發(fā)明對旋轉(zhuǎn)放置機(jī)構(gòu)內(nèi)部的牛后腿包肉進(jìn)行反復(fù)的錘打，省時省力，提高了產(chǎn)量，同時能夠很大程度上模仿手工捶打，使得牛肉更富有彈性，口感更好。??