L-蘋果酸發(fā)酵菌種及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202011024016.8 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN112094757A 公開（公告）日 2020-12-18
申請(qǐng)公布號(hào) CN112094757A 申請(qǐng)公布日 2020-12-18
分類號(hào) C12N1/14;C12N3/00;C12P7/46;C12R1/69 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 肖媛;劉銀霞;崔鳳霞;張建國;秦天蒼;郭金權(quán);史立軍;陳黎;劉杉;張生克;閆世梁;楊拓;史政豪;史小利;徐躍珍;信芳 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 新拓洋生物工程有限公司
代理機(jī)構(gòu) 無錫市匯誠永信專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 新拓洋生物工程有限公司
地址 458000 河南省鶴壁市山城區(qū)朝陽街東段山城區(qū)雙創(chuàng)園區(qū)鶴壁德創(chuàng)匯創(chuàng)業(yè)園內(nèi)創(chuàng)業(yè)孵化樓三層306號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種L?蘋果酸發(fā)酵菌種及其制備方法，屬于發(fā)酵工程技術(shù)領(lǐng)域。該L?蘋果酸發(fā)酵菌種的制備方法，包括以下步驟：將米曲霉孢子體在麩曲培養(yǎng)基上培養(yǎng)，培養(yǎng)結(jié)束后添加刮孢子溶液振蕩均勻即得。采用麩曲培養(yǎng)基，培養(yǎng)結(jié)束后，不需要將孢子和麩曲分離，加刮孢子溶液振蕩均勻后，抽取樣品檢查無菌度合格和孢子計(jì)數(shù)達(dá)標(biāo)即可直接接種進(jìn)種子罐，有利于大規(guī)模生產(chǎn)。