一種提高丁酸發(fā)酵產(chǎn)物收率的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202210447923.6 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN114540434A 公開(kāi)（公告）日 2022-05-27
申請(qǐng)公布號(hào) CN114540434A 申請(qǐng)公布日 2022-05-27
分類(lèi)號(hào) C12P7/52（2006.01）I;C12N1/20（2006.01）I;C12R1/145（2006.01）N 分類(lèi) 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 呂向云;遠(yuǎn)萬(wàn)里;王燦;李冰;郭剛 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 駐馬店華中正大有限公司
代理機(jī)構(gòu) 鄭州立格知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 -
地址 463000河南省駐馬店市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于丁酸發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種提高丁酸發(fā)酵產(chǎn)物收率的方法，在丁酸發(fā)酵結(jié)束后，通過(guò)流加堿液將pH調(diào)高至7.0?8.0，并繼續(xù)發(fā)酵16h，所述堿液為氫氧化鈉或氫氧化鈣。以此來(lái)提高丁酸發(fā)酵液中乳酸、乙酸轉(zhuǎn)化為丁酸的能力和促進(jìn)發(fā)酵液中游離的丁酸結(jié)合堿液形成丁酸鹽減少在濃縮蒸發(fā)時(shí)帶來(lái)的蒸發(fā)損失。