具備食材清洗裝置和食材熱處理裝置的系統(tǒng)及加工食材的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910440715.1 申請日 -
公開（公告）號 CN110313575A 公開（公告）日 2019-10-11
申請公布號 CN110313575A 申請公布日 2019-10-11
分類號 A23L5/10;A23L5/00;B08B1/00;B08B3/10;B08B13/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉桂波;南雪 申請（專利權）人 上海國為食品有限公司
代理機構 北京清亦華知識產權代理事務所（普通合伙） 代理人 上海國為食品有限公司;廣州國為食品有限公司
地址 201399 上海市浦東新區(qū)惠南鎮(zhèn)拱極路4760、4762號三層302室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提出了食材加工系統(tǒng)及加工食材的方法，所述食材加工系統(tǒng)包括：食材清洗裝置和食材熱處理裝置，所述食材熱處理裝置與所述食材清洗裝置相連，所述食材清洗裝置包括：清洗部件以及光檢測部件，所述食材熱處理裝置包括：本體，所述本體內形成有加熱區(qū)間；其中，所述加熱區(qū)間包括：食材承載面、加熱部件和水槽。本發(fā)明的系統(tǒng)結構設計巧妙、合理、易于實現，利用該系統(tǒng)加工食材具有勞動強度小、加工周期短、可批量處理及重復性強等優(yōu)點，可實現生產體系的生態(tài)化、現代化、標準化、規(guī)?；约熬毣哂袠O大的應用前景。