仿生拍打制曲裝置及其制曲方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202111196643.4 申請日 -
公開（公告）號 CN113717808A 公開（公告）日 2021-11-30
申請公布號 CN113717808A 申請公布日 2021-11-30
分類號 C12G3/02 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 翁文坤;李俊偉 申請（專利權(quán)）人 廈門航天思爾特機(jī)器人系統(tǒng)股份公司成都分公司
代理機(jī)構(gòu) 成都拓荒者知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 聶臣欣
地址 611100 四川省成都市溫江區(qū)成都海峽兩岸科技產(chǎn)業(yè)開發(fā)園華銀工業(yè)港16區(qū)1、2號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種仿生拍打制曲裝置及其制曲方法，仿生拍打制曲裝置包括機(jī)架、接料斗、進(jìn)料框、第一動力機(jī)構(gòu)、預(yù)壓機(jī)構(gòu)和拍打機(jī)構(gòu)，接料斗布置在機(jī)架上；進(jìn)料框布置在接料斗下方的機(jī)架上，第一動力機(jī)構(gòu)布置在進(jìn)料框一側(cè)的機(jī)架上，用于驅(qū)動進(jìn)料框在水平方向上往復(fù)移動；本發(fā)明替代了傳統(tǒng)的人工制曲的方式，降低了人工勞動強(qiáng)度，提高了制曲效率，自動化程度高；此外，拍打機(jī)構(gòu)模擬人工踩曲的方式，拍打機(jī)構(gòu)可以快速拍打曲塊，使曲塊表面提漿，同時又能很好的解決傳統(tǒng)人工踩曲力度不一致的問題，保證了曲塊的生產(chǎn)質(zhì)量；此外，也使得生產(chǎn)出的曲塊外緊內(nèi)松，利于曲塊后序的發(fā)酵以及保證曲塊的釀酒質(zhì)量。