臍橙全供應鏈綠色保鮮方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201611024251.9 申請日 -
公開（公告）號 CN106560042A 公開（公告）日 2017-04-12
申請公布號 CN106560042A 申請公布日 2017-04-12
分類號 A23B7/015(2006.01)I;A23B7/005(2006.01)I;A23B7/154(2006.01)I;A23B7/16(2006.01)I;A01G7/06(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 潘艷芳;李躍標;李喜宏;張?zhí)O蘋;楊維巧 申請（專利權）人 紅河州和源農業(yè)開發(fā)有限公司
代理機構 天津盛理知識產(chǎn)權代理有限公司 代理人 紅河州和源農業(yè)開發(fā)有限公司
地址 654303 云南省紅河州建水縣南莊鎮(zhèn)南莊鋪村委會江伍村539號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及的臍橙全供應鏈綠色保鮮方法，采前用激發(fā)型果蔬保鮮劑進行處理，貯藏期間控制溫度波動≤±0.1℃。調控濕度中度，濕度85％?90％，氣調低氧、高二氧化碳保持果實酸度品質。進行涂蠟處理，保護臍橙果皮，減少后期枯水褐變，提高臍橙品質。使用該方法保鮮臍橙，果蒂成鮮綠色，果皮呈亮麗橘紅色，臍橙貯藏6個月，好果率96.2％。