一種紫米糕及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201310266633.2 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN103393002A 公開(kāi)（公告）日 2013-11-20
申請(qǐng)公布號(hào) CN103393002A 申請(qǐng)公布日 2013-11-20
分類號(hào) A23L1/164(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23L1/36(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳鍵 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 佛山市順德區(qū)百輝食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 煙臺(tái)雙聯(lián)專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 曲顯榮
地址 264000 山東省煙臺(tái)市芝罘區(qū)文化一巷26號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及紫米糕及其制備方法，屬于食品技術(shù)領(lǐng)域。一種紫米糕，由以下按重量份配比的原料組成：紫米150-200份、小米面30-50份、栗子面20-40份、南瓜15-30份、菊花10-15份、桂花6-12份、決明子5-9份、陳皮3-8份、檸檬片4-6份、蜂蜜10-18份、牛奶10-20份、葡萄酒10-12份、酸奶5-8份、鹽焗腰果2-4份、紅棗5-8份、玉米粒3-6份。本發(fā)明的紫米糕，加入了不同中藥功效的多種茶葉制成的茶水，使得成品具有茶香，而且還有保健作用，另外還加入了其他含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素的物質(zhì)，這樣就改善了傳統(tǒng)紫米糕的做法和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)搭配更均衡合理，也更利于人們身體健康。