一種梅菜酵素粉

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410026671.5 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN103750201B 公開（公告）日 2016-04-20
申請(qǐng)公布號(hào) CN103750201B 申請(qǐng)公布日 2016-04-20
分類號(hào) A23L19/00(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉佛帶 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 廣東鴻敏生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣州市南鋒專利事務(wù)所有限公司 代理人 劉佛帶;廣東鴻敏生物科技有限公司
地址 516251 廣東省惠州市惠城區(qū)橫瀝鎮(zhèn)矮陂新街惠州市綠色食品有限公司
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種梅菜酵素粉，是以梅菜、黃片糖、蜂蜜為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵得到梅菜酵素原液，再將原液制成固體粉末；所述各原料的重量配比為：梅菜1-5份、黃片糖0.3-1份、蜂蜜0.5-2份。本發(fā)明以腌制梅菜為主要原料，制備得到的梅菜酵素粉通過(guò)發(fā)酵的方式將梅菜所含有的多種維生素、氨基酸和微量元素釋放出來(lái)，獲得的梅菜酵素粉自身具有淡淡的咸味，可與溫水、飲料調(diào)配食用或直接食用，具有助排便、助消化、開胃、生津、降血壓的保健功效是一種純天然保健品，制作方法簡(jiǎn)單。