一種綠茶提香加工工藝
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201610991336.8 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN106359685A | 公開(kāi)（公告）日 | 2017-02-01 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN106359685A | 申請(qǐng)公布日 | 2017-02-01 |
| 分類號(hào) | A23F3/06(2006.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 張金利;沈強(qiáng);譚書(shū)德;丁書(shū)建 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 貴州省湄潭縣栗香茶業(yè)有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 重慶強(qiáng)大凱創(chuàng)專利代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 貴州省湄潭縣栗香茶業(yè)有限公司 |
| 地址 | 564100 貴州省遵義市湄潭縣綠色食品工業(yè)園區(qū) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明屬于茶葉的加工工藝，尤其涉及一種綠茶提香加工工藝，將新鮮的茶葉置于臭氧中浸泡，對(duì)新鮮的茶葉進(jìn)行初步除菌；再將殺菌后的茶葉置于真空微波殺青機(jī)中進(jìn)行殺青，最后將揉捻干燥后的茶葉置于微波提香機(jī)中進(jìn)行二次烘干，本方法制得的茶葉成品茶不變色，香味不異變，可以長(zhǎng)期保存，可使成品茶葉清脆、余香繚繞，提高了茶葉香氣和品質(zhì)，增加了經(jīng)濟(jì)效益。 |
