一種雪花牛肉生產(chǎn)無(wú)菌工作臺(tái)

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201620039307.7 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN205455691U 公開(kāi)（公告）日 2016-08-17
申請(qǐng)公布號(hào) CN205455691U 申請(qǐng)公布日 2016-08-17
分類號(hào) A22C17/00(2006.01)I;A22C18/00(2006.01)I 分類 屠宰；肉品處理；家禽或魚(yú)的加工;
發(fā)明人 梁應(yīng)海;楊惠芬;李治坤;范一平;雷波;梁應(yīng)武;陳雷 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 云南海潮集團(tuán)聽(tīng)牧肉牛產(chǎn)業(yè)股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 云南派特律師事務(wù)所 代理人 龔筍根
地址 655200 云南省昆明市尋甸縣羊街鎮(zhèn)龍池村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實(shí)用新型公開(kāi)了一種雪花牛肉生產(chǎn)無(wú)菌工作臺(tái)，包括上端工作臺(tái)和下端工作臺(tái)，上端工作臺(tái)固定在下端工作臺(tái)的正上方，下端工作臺(tái)上設(shè)有傳輸平臺(tái)，傳輸平臺(tái)兩側(cè)的下端工作臺(tái)上設(shè)有排液槽；傳輸平臺(tái)內(nèi)部設(shè)有微波殺菌裝置，微波殺菌裝置設(shè)在傳輸平臺(tái)正下方且沿傳輸平臺(tái)的運(yùn)動(dòng)方向均勻分布；上端工作臺(tái)設(shè)有傾斜的吸風(fēng)面，吸風(fēng)面上固定有帶有通孔的通風(fēng)網(wǎng)，通風(fēng)網(wǎng)內(nèi)部與設(shè)置上端工作臺(tái)內(nèi)部的風(fēng)道的一端連通，風(fēng)道的另一端連接吸風(fēng)機(jī)；吸風(fēng)面上還通過(guò)鵝頸管連接液體噴頭。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單緊湊，生產(chǎn)成本低；通過(guò)高溫水蒸氣噴頭或微波滅菌裝置進(jìn)行高溫蒸汽滅菌或微波滅菌，使得加工完畢后工作臺(tái)表面的無(wú)菌狀態(tài)，保證雪花牛肉的加工質(zhì)量。