矯味大蒜素-環(huán)糊精復(fù)合物及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610810505.3 申請日 -
公開（公告）號 CN107789345B 公開（公告）日 2022-06-28
申請公布號 CN107789345B 申請公布日 2022-06-28
分類號 A61K31/255（2006.01）I;A61K36/8962（2006.01）I;A61K47/69（2017.01）I;A61P31/04（2006.01）I;A61P31/12（2006.01）I;A61P3/06（2006.01）I;A61P7/02（2006.01）I;A61P9/10（2006.01）I;A61P9/00（2006.01）I 分類 醫(yī)學(xué)或獸醫(yī)學(xué)；衛(wèi)生學(xué);
發(fā)明人 張繼穩(wěn);馮靜;錢蔚;郭楨;肖健;彭輝;郭濤;王樂冰;張旭光 申請（專利權(quán)）人 湯臣倍健股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 上海一平知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 -
地址 519040廣東省珠海市金灣區(qū)三灶科技工業(yè)園星漢路19號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種矯味大蒜素?環(huán)糊精復(fù)合物及其制備方法。具體地，本發(fā)明以α?環(huán)糊精水溶液，以及大蒜素或含有大蒜素的溶液為原料，通過分散、攪拌、超聲、振搖等處理，使二者緊密結(jié)合并以晶體形式析出，從而制備矯味大蒜素?環(huán)糊精復(fù)合物。本發(fā)明的矯味大蒜素?環(huán)糊精復(fù)合物可阻止大蒜活性成分的揮發(fā)，提高穩(wěn)定性，同時顯著掩蓋大蒜不良?xì)馕?；本發(fā)明方法快速、簡便、效率高、安全性好、可循環(huán)生產(chǎn)，所用原料廉價易得，利于工業(yè)化生產(chǎn)。