一種鮮骨肉粉飲料及其制作方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510102906.9 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN104664529A 公開（公告）日 2015-06-03
申請(qǐng)公布號(hào) CN104664529A 申請(qǐng)公布日 2015-06-03
分類號(hào) A23L2/38(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I;A23L1/302(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳李漢 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 廣州市骨全能生物食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京細(xì)軟智谷知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司 代理人 廣州市全能鮮骨粉生物食品有限公司;廣東骨全能生物食品科技有限公司
地址 510375 廣東省廣州市荔灣區(qū)花蕾路99號(hào)8035、8036房
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種鮮骨肉粉飲料及其制備方法，包括5％～20％骨肉粉、0.001％～0.005％維生素E、0.01～0.1％抗壞血酸類抗氧化劑、0.01％～0.2％乳化劑、0.05％～0.3％穩(wěn)定劑、0.01％～0.2％香精、0.05％～0.3％酸味劑、5～10％甜味劑、水。本發(fā)明生產(chǎn)的飲料經(jīng)預(yù)處理、磨漿、調(diào)配、脫氣、均質(zhì)、灌裝、殺菌等工藝制成。本發(fā)明的有益效果為：本發(fā)明產(chǎn)品呈均勻乳白色液體，骨香味比較濃郁，兼具口感的同時(shí)很好的保存了動(dòng)物骨頭中的營(yíng)養(yǎng)成分。