高原特色方便食品及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201210272014.X 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN103125846A 公開（公告）日 2013-06-05
申請(qǐng)公布號(hào) CN103125846A 申請(qǐng)公布日 2013-06-05
分類號(hào) A23L1/164(2006.01)I;A23L1/221(2006.01)I;A23L1/231(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 朱蓓薇;董秀萍;白濤;姜鵬飛;達(dá)瓦尼瑪;鄭皎皎;褚津 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 西藏緣蒼工貿(mào)有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 大連智慧專利事務(wù)所 代理人 劉琦
地址 116034 遼寧省大連市甘井子區(qū)輕工苑1號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種高原特色方便食品，包括主料包和輔料包。主料包選用青稞粉、小麥粉制備的面食；輔料包為選用芫根、牦牛肉、香菇、胡蘿卜制備的干料包，或者選用芫根、牦牛肉、香菇、胡蘿卜制備的湯料包。本發(fā)明還提供了上述高原特色方便食品的制備方法。本發(fā)明豐富了芫根、人參果、青稞等藏區(qū)特色資源的產(chǎn)品品種和形式，提高了經(jīng)濟(jì)效益。發(fā)揮青稞高營養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)，輔以小麥粉、澄粉調(diào)整其加工特性，并借助傳統(tǒng)面制品貓耳朵這種形式，開發(fā)出美味、營養(yǎng)的高原特色方便食品；通過添加人參果、黑米粉、抹茶粉等天然資源調(diào)整產(chǎn)品的色澤與風(fēng)味，符合當(dāng)前追求天然、綠色的消費(fèi)需求。