高原特色方便食品及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210272014.X 申請日 -
公開（公告）號 CN103125846B 公開（公告）日 2014-07-23
申請公布號 CN103125846B 申請公布日 2014-07-23
分類號 A23L1/164(2006.01)I;A23L1/221(2006.01)I;A23L1/231(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 朱蓓薇;董秀萍;白濤;姜鵬飛;達瓦尼瑪;鄭皎皎;褚津 申請（專利權）人 西藏緣蒼工貿有限責任公司
代理機構 大連智慧專利事務所 代理人 劉琦
地址 850000 西藏自治區(qū)拉薩市幸福居委會宗角新村446號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種高原特色方便食品，包括主料包和輔料包。主料包選用青稞粉、小麥粉制備的面食；輔料包為選用芫根、牦牛肉、香菇、胡蘿卜制備的干料包，或者選用芫根、牦牛肉、香菇、胡蘿卜制備的湯料包。本發(fā)明還提供了上述高原特色方便食品的制備方法。本發(fā)明豐富了芫根、人參果、青稞等藏區(qū)特色資源的產品品種和形式，提高了經濟效益。發(fā)揮青稞高營養(yǎng)的優(yōu)勢，輔以小麥粉、澄粉調整其加工特性，并借助傳統(tǒng)面制品貓耳朵這種形式，開發(fā)出美味、營養(yǎng)的高原特色方便食品；通過添加人參果、黑米粉、抹茶粉等天然資源調整產品的色澤與風味，符合當前追求天然、綠色的消費需求。