一種適用于腫瘤患者飲用的復(fù)合水解肽功能飲品及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110303616.6 申請日 -
公開（公告）號 CN113229427A 公開（公告）日 2021-08-10
申請公布號 CN113229427A 申請公布日 2021-08-10
分類號 A23L2/38;A23L33/18 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 談運良;周捷;陳奕材 申請（專利權(quán)）人 武漢名實生物醫(yī)藥科技有限責(zé)任公司
代理機構(gòu) 南京縱橫知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 徐瑛
地址 430000 湖北省武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)神墩五路89號功能性中藥制劑基地（一期）中試樓三層
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開一種適用于腫瘤患者飲用的復(fù)合水解肽功能飲品及其制備方法，其原料包括復(fù)合水解肽5?10wt％、甜味劑2?5wt％、食用香精0.2?0.5wt％、環(huán)狀糊精0.5?1wt％、抗氧化劑0.5?0.8wt％、乳化劑0.1?0.6wt％，其余為水；其中復(fù)合水解肽是將蛋清、鱷魚肉、海星、海膽卵，以及烏龜肉或甲魚肉按照特定的比例，采用特殊的水解方法制備而成。最終制備的復(fù)合水解肽功能飲品非常適合腫瘤患者或癌癥康復(fù)人群的飲用，四種其主要功能性作用的氨基酸的配比更合理，除了能夠提供更均衡更利于吸收的蛋白質(zhì)營養(yǎng)以外，對腫瘤產(chǎn)生和生長具有一定程度的預(yù)防和抑制作用。