采用微波熟化玉米的玉米片生產(chǎn)方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN95102533.3 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN1061831C | 公開（公告）日 | 2001-02-14 |
| 申請公布號 | CN1061831C | 申請公布日 | 2001-02-14 |
| 分類號 | A23L1/164;A23L1/168 | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 林潤;林飛 | 申請（專利權(quán)）人 | 福州市禾榮食品有限公司 |
| 代理機構(gòu) | 福州市專利事務(wù)所 | 代理人 | 徐陸霖 |
| 地址 | 350011福建省福州市東門康山路1號 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種采用微波熟化玉米的玉米片生產(chǎn)方法，它涉及食品的制備或處理，尤其是屬于薄片的含有谷類的食品的制備或處理方法。它是由玉米碴→清理→浸泡→熟化→降溫→壓片→干燥→冷卻→包裝所組成，其中的熟化是采用微波裝置加熱來進(jìn)行的，微波裝置中的微波頻率為９１５兆赫，微波加熱時間為５—６分鐘。本發(fā)明的優(yōu)點在于：由于采用了微波加熱，干燥，因此使加工工序簡單，提高了生產(chǎn)效率，減少了能源消耗，具有極大的推廣價值。$#! |
