一種蜂王漿雙歧桿菌粉的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011294102.0 申請日 -
公開（公告）號 CN112352937A 公開（公告）日 2021-02-12
申請公布號 CN112352937A 申請公布日 2021-02-12
分類號 A23L21/20(2016.01)I; 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張楊;高凌宇;馮浩然;王秀紅;胡長安;童越敏 申請（專利權(quán)）人 北京中蜜科技發(fā)展有限公司
代理機構(gòu) 北京金信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 嚴彩霞;張皓
地址 100081北京市海淀區(qū)中關(guān)村南大街12號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 提供一種能保持蜂王漿和雙歧桿菌活性的蜂王漿雙歧桿菌粉的制備方法，包括：1)將雙歧桿菌凍干菌粉接種于MRS肉湯中，在37℃培養(yǎng)條件下MRS活化三次，得雙歧桿菌菌懸液；2)配制濃度為10?30％的多孔淀粉混懸液；3)將菌懸液和多孔淀粉混懸液按1:(0.6～1.2)質(zhì)量比混合后離心處理，棄去上清液得雙歧桿菌多孔淀粉菌泥；4)將鮮蜂王漿按1:1質(zhì)量比與多孔淀粉混勻，密封放置6小時，得蜂王漿多孔淀粉泥；5)將雙歧桿菌多孔淀粉菌泥按1:(1～3)和蜂王漿多孔淀粉泥混勻，得蜂王漿雙歧桿菌泥；6)向蜂王漿雙歧桿菌泥添加凍干保護劑，凍干，所用凍干保護劑的用量為蜂王漿雙歧桿菌泥的1/3。??