桂花鐵觀音的生產(chǎn)方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201010245729.7 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN101897372B 公開(kāi)（公告）日 2012-02-01
申請(qǐng)公布號(hào) CN101897372B 申請(qǐng)公布日 2012-02-01
分類號(hào) A23F3/14(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 林榮溪;周灼能;吳彩焱 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 福建省安溪溪源投資有限公司
代理機(jī)構(gòu) 泉州市博一專利事務(wù)所 代理人 福建八馬茶業(yè)有限公司
地址 362431 福建省泉州市安溪縣經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)龍橋園
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了桂花鐵觀音的生產(chǎn)方法，它包括以下步驟：茶坯選擇、茶坯處理、鮮花采摘、窨花、通花和起花以及烘焙。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于：本發(fā)明生產(chǎn)的桂花鐵觀音豐富了鐵觀音產(chǎn)品的種類；桂花鐵觀音既保留了鐵觀音的韻味，又帶有濃郁的桂花香味；桂花鐵觀音滋味鮮爽醇和，克服了鐵觀音入口帶有輕微苦澀感的缺陷。