桂花鐵觀音的生產(chǎn)方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201010245729.7 申請日 -
公開（公告）號 CN101897372A 公開（公告）日 2010-12-01
申請公布號 CN101897372A 申請公布日 2010-12-01
分類號 A23F3/14(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 林榮溪;周灼能;吳彩焱 申請（專利權(quán)）人 福建省安溪溪源投資有限公司
代理機構(gòu) 泉州市博一專利事務所 代理人 福建省安溪八馬茶業(yè)有限公司;福建八馬茶業(yè)有限公司
地址 362431 福建省泉州市安溪縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)龍橋園
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了桂花鐵觀音的生產(chǎn)方法，它包括以下步驟：茶坯選擇、茶坯處理、鮮花采摘、窨花、通花和起花以及烘焙。本發(fā)明的優(yōu)點在于：本發(fā)明生產(chǎn)的桂花鐵觀音豐富了鐵觀音產(chǎn)品的種類；桂花鐵觀音既保留了鐵觀音的韻味，又帶有濃郁的桂花香味；桂花鐵觀音滋味鮮爽醇和，克服了鐵觀音入口帶有輕微苦澀感的缺陷。