一種南瓜面及其制作工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200810120586.X 申請日 -
公開（公告）號 CN101347196A 公開（公告）日 2009-01-21
申請公布號 CN101347196A 申請公布日 2009-01-21
分類號 A23L1/16(2006.01);A23L1/212(2006.01) 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳衛(wèi)東 申請（專利權）人 湖州味源飲料食品有限公司
代理機構 杭州華鼎知識產權代理事務所（普通合伙） 代理人 湖州味源飲料食品有限公司
地址 313001浙江省湖州市吳興區(qū)食品工業(yè)園(八里店鎮(zhèn))
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種南瓜面及其制作工藝，取203份南瓜濃縮汁加1250份的水稀釋，再加入5000份面粉混合攪拌，揉和成面團，再搟平，切面。做出的南瓜面口感爽滑，面條韌性好，南瓜含有胡蘿卜素和多種維生素，其營養(yǎng)豐富，還有不可忽視的食療作用，在面條中加入南瓜濃縮汁，經常食用有潤肺益氣，治咳止喘，美容等功效，本發(fā)明制作工藝簡單，成本低。