一種凍干百香果金桔檸檬茶制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011302662.6 申請日 -
公開（公告）號 CN112314755A 公開（公告）日 2021-02-05
申請公布號 CN112314755A 申請公布日 2021-02-05
分類號 A23F3/34(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王致祥 申請（專利權(quán)）人 味覺方舟（深圳）科技有限公司
代理機構(gòu) 北京輕創(chuàng)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 劉宇波
地址 518000廣東省深圳市龍華區(qū)民治街道上芬社區(qū)建設(shè)路大為商務(wù)時空B座406
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種凍干百香果金桔檸檬茶制作方法，包括步驟：步驟一：挑選好的檸檬、金桔放入清洗槽中,100ppm次氯酸鈉消毒水浸泡15分鐘后撈出，倒入下一清水槽中清水清洗，去除泥土和其他雜質(zhì)果皮不含余氯；步驟二：將檸檬、金桔切成厚度為1?3mm厚薄片；步驟三：稱量質(zhì)量百分數(shù)的百香果30?50％，檸檬10?20％，金桔5?10％，白砂糖5?20％，蜂蜜5?15％，淀粉0.5?5％；步驟四：將清水倒入不銹鋼桶中,將攪拌均勻的物料倒入夾層鍋中；夾層鍋加熱,物料溫度升至75?85℃時緩慢加入淀粉溶液,加入淀粉溶液時攪拌器勻速攪拌,本發(fā)明整體個水果茶塊一體，沖泡方便。??