一種蘋果保鮮方法和保鮮設(shè)備

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510040106.9 申請日 -
公開（公告）號 CN104542947A 公開（公告）日 2015-04-29
申請公布號 CN104542947A 申請公布日 2015-04-29
分類號 A23B7/157(2006.01)I;A23B7/158(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 于英萍;曹炳臣 申請（專利權(quán)）人 塔城市利凱商貿(mào)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京鼎佳達(dá)知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 王偉鋒;劉鐵生
地址 834799 新疆維吾爾自治區(qū)塔城地區(qū)塔城市巴克圖路（原農(nóng)九師貨場）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及蘋果保鮮領(lǐng)域，尤其是一種蘋果保鮮方法和保鮮設(shè)備。所述蘋果保鮮方法，包括以下步驟：在-1℃～4℃條件下，每間隔4.8h～12h向蘋果上噴灑一次1％～2％保鮮劑，所述保鮮劑為霧化的氯化鈣溶液。所述蘋果保鮮設(shè)備，包括保鮮庫，在保鮮庫內(nèi)設(shè)有溫度控制器和加濕霧化器，所述蘋果保鮮設(shè)備參照權(quán)利要求1所述的蘋果保鮮方法進(jìn)行工作；所述溫度控制器用于控制所述保鮮庫內(nèi)溫度控制在-1℃～4℃。本發(fā)明通過1％～2％氯化鈣溶液對蘋果進(jìn)行噴灑，能延緩蘋果的失水和糖化程度。并且1％～2％氯化鈣溶液是無毒無味的，不會對食用者產(chǎn)生傷害。