油酸水合酶突變體及其在制備10-羥基硬脂酸中的應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011182795.4 申請日 -
公開（公告）號 CN112226428A 公開（公告）日 2021-01-15
申請公布號 CN112226428A 申請公布日 2021-01-15
分類號 C12N9/88;C12N15/60;C12P7/64 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 潘江;孫啟帆;許建和;陳琦;錢小龍 申請（專利權(quán)）人 蘇州百福安酶技術(shù)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 上?？剖⒅R產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 褚明偉
地址 200237 上海市徐匯區(qū)梅隴路130號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及油酸水合酶突變體及其在制備10?羥基硬脂酸中的應(yīng)用，公開了一種活性及穩(wěn)定性顯著提高的油酸水合酶突變體，其編碼基因和氨基酸序列，含有該基因序列的重組表達(dá)載體和重組表達(dá)轉(zhuǎn)化體，重組油酸水合酶突變體催化劑，以及該油酸水合酶突變體或重組油酸水合酶突變體催化劑在催化油酸轉(zhuǎn)化制備10?羥基硬脂酸與10?羰基硬脂酸中的實(shí)際應(yīng)用。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的油酸水合酶突變體具有顯著高的活性和穩(wěn)定性，從而極大地減少了催化劑的用量，并且在10?羰基硬脂酸的酶法氧化制備過程中，使用廉價的雙氧水作為氧化劑，成本低，綠色環(huán)保，在10?羰基硬脂酸的生產(chǎn)中將具有很好的應(yīng)用前景。