一種復(fù)合兒童營養(yǎng)素飲品及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010342781.8 申請日 -
公開（公告）號 CN111374243A 公開（公告）日 2020-07-07
申請公布號 CN111374243A 申請公布日 2020-07-07
分類號 A23L2/02;A23L2/52;A23L33/18;A23L33/145;A23L33/155;A23L19/10;A23K10/26;A23K10/30 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 歐陽俊;汪超 申請（專利權(quán)）人 百生康（北京）健康產(chǎn)業(yè)科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 572623 海南省東方市三家鎮(zhèn)紅草村北側(cè)8號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種復(fù)合兒童營養(yǎng)素飲品及其制備方法的發(fā)明中富含賴氨酸的復(fù)合鱷魚多肽飲品及制備方法屬于功能性食品加工領(lǐng)域。方式是將富含蛋白的桑葉和蛋殼加入鱷魚飼料，這樣喂養(yǎng)明顯提高鱷魚其肉、鱗賴氨酸和鈣含量。鱷魚肉賴氨酸含量高羊肉6.2％，高豬肉5.2％，高牛肉4.4％，高雞肉9.8％。普通尼羅鱷3年生，鱷魚肉蛋白為18?20％，鱷魚骨19?21％，鱷魚尾23?25％，鱷魚掌20?22％，鱷魚磷達(dá)80?82％遠(yuǎn)高于其他部位。一種復(fù)合兒童營養(yǎng)素飲品及其制備方法是將鱷魚鱗采用特殊工藝，在酶解過程中保留其賴氨酸不被破壞，使其多肽中富含賴氨酸及生物鈣，再輔以富含生物鋅的酵母抽提物生產(chǎn)安全營養(yǎng)的復(fù)合多肽口服液，可長期食用并對兒童生長有重要促進(jìn)作用。