復(fù)配食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑的動態(tài)吸附制備方法及配方食品

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202111158667.0 申請日 -
公開（公告）號 CN113974170A 公開（公告）日 2022-01-28
申請公布號 CN113974170A 申請公布日 2022-01-28
分類號 A23L33/16（2016.01）I;A23L33/15（2016.01）I;A23L33/155（2016.01）I;A23P10/30（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張玉潔;張烜;孫程;索爽;馮帆 申請（專利權(quán)）人 浙江金康普食品科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京鴻元知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 曹素云;董永輝
地址 100071北京市豐臺區(qū)豐臺科學(xué)城航豐路8號1幢410室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種復(fù)配食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑的動態(tài)吸附制備方法及配方食品。方法包括：在氮?dú)獗Ｗo(hù)下配制營養(yǎng)強(qiáng)化劑飽和溶液，并調(diào)節(jié)pH值為5～7；在恒壓且氮?dú)獗Ｗo(hù)下，采用吸附劑對所述營養(yǎng)強(qiáng)化劑飽和溶液進(jìn)行多級動態(tài)吸附，其中，所述吸附劑為微孔淀粉，裝在依次串聯(lián)的多根玻璃柱內(nèi)，通過不斷地將營養(yǎng)強(qiáng)化劑飽和溶液輸送并使其依次流經(jīng)多根玻璃柱來完成多級動態(tài)吸附；吸附完成后對吸附有營養(yǎng)強(qiáng)化劑飽和溶液的吸附劑進(jìn)行離心分離，真空干燥，得到復(fù)配食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑產(chǎn)品。本發(fā)明動態(tài)吸附制備得到的復(fù)配食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑對其他易氧化營養(yǎng)素的降解作用很小，更適合直接添加到各類配方食品中以提高配方食品的穩(wěn)定性。